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现代牧民实用技术读本丛书 —— 察哈尔奶食传统制作工艺 (蒙古文)
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ᠨᠢᠭᠡ᠂ ᠴᠠᠭᠠᠨ ᠢᠳᠡᠭᠡ ᠪᠣᠯ ᠮᠣᠩᠭᠤᠯᠴᠤᠳᠤᠨ ᠢᠳᠡᠭᠡᠨᠦ ᠳᠡᠭᠡᠳᠦ ᠮᠥᠨ
ᠬᠣᠶᠠᠷ᠂ ᠰᠦ
ᠭᠤᠷᠪᠠ᠂ ᠨᠣᠤᠭ ᠵᠥᠭᠡᠬᠡᠢ ᠪᠠ ᠡᠭᠡᠳᠡᠭᠰᠡᠨ ᠰᠦ
ᠳᠥᠷᠪᠡ᠂ ᠴᠠᠭᠠᠨ ᠲᠣᠰᠤ ᠪᠠ ᠵᠥᠭᠡᠬᠡᠢ ᠵᠢᠨ ᠱ᠌ᠢᠭᠦᠰᠦ
ᠲᠠᠪᠤ᠂ ᠱ᠌ᠢᠷᠠ ᠲᠣᠰᠤ ᠪᠠ ᠴᠥᠴᠦᠭᠡᠢ
ᠵᠢᠷᠭᠤᠭᠠ᠂ ᠡᠭᠡᠳᠡᠮ ᠪᠠ ᠰᠦᠨ ᠬᠤᠷᠤᠳ (ᠬᠡᠪᠦᠨ ᠬᠤᠷᠤᠳ)
ᠳᠣᠯᠤᠭᠠ᠂ ᠴᠤᠷᠠ ᠪᠠ ᠪᠢᠱ᠌ᠢᠯᠠᠭ (ᠪᠣᠱᠢᠯᠠᠭ)
ᠨᠠᠢ᠍ᠮᠠ᠂ ᠴᠠᠭᠠᠨ ᠬᠤᠷᠤᠳ
ᠶᠢᠰᠦ᠂ ᠲᠦᠳ᠋
ᠠᠷᠪᠠ᠂ ᠥᠷᠦᠮᠡ ᠪᠠ ᠥᠷᠦᠮᠡ ᠵᠢᠨ ᠴᠥᠴᠦᠭᠡᠢ
ᠠᠷᠪᠠᠨ ᠨᠢᠭᠡ᠂ ᠲᠠᠷᠠᠭ
ᠠᠷᠪᠠᠨ ᠬᠣᠶᠠᠷ᠂ ᠠᠢᠷᠠᠭ
ᠠᠷᠪᠠᠨ ᠭᠤᠷᠪᠠ᠂ ᠰᠠᠭᠠᠯᠢ ᠵᠢᠨ ᠠᠷᠢᠬᠢ
ᠠᠷᠪᠠᠨ ᠳᠥᠷᠪᠡ᠂ ᠴᠠᠭᠠ᠂ ᠠᠭᠠᠷᠴᠠ ᠪᠠ ᠡᠭᠡᠷᠡ
ᠠᠷᠪᠠᠨ ᠲᠠᠪᠤ᠂ ᠱ᠌ᠢᠷᠠ ᠱ᠌ᠢᠭᠦᠰᠦ ᠪᠠ ᠱ᠌ᠢᠷᠠ ᠤᠰᠤ
ᠠᠷᠪᠠᠨ ᠵᠢᠷᠭᠤᠭᠠ᠂ ᠴᠡᠬᠡ
ᠠᠷᠪᠠᠨ ᠳᠣᠯᠤᠭᠠ᠂ ᠴᠡᠬᠡ ᠵᠢᠨ ᠨᠠᠢᠷ
ᠠᠷᠪᠠᠨ ᠨᠠᠢ᠍ᠮᠠ᠂ ᠴᠠᠭᠠᠨ ᠢᠳᠡᠭᠡᠨᠳᠦ ᠬᠣᠯᠪᠤᠭᠳᠠᠬᠤ ᠵᠠᠩ ᠦᠢᠯᠡ
ᠠᠷᠪᠠ ᠶᠢᠰᠦ᠂ ᠴᠠᠭᠠᠨ ᠢᠳᠡᠭᠡᠨᠳᠦ ᠬᠣᠯᠪᠤᠭᠳᠠᠬᠤ ᠴᠡᠭᠡᠷ ᠶᠣᠰᠤᠨ
ᠬᠣᠷᠢ᠂ ᠴᠠᠭᠠᠨ ᠢᠳᠡᠭᠡᠨᠳᠦ ᠬᠣᠯᠪᠤᠭᠳᠠᠭᠰᠠᠨ ᠵᠦᠢᠷ ᠰᠡᠴᠡᠨ ᠦᠭᠡ ᠵᠢᠴᠢ ᠣᠨᠢᠰᠤᠭᠠ
ᠬᠣᠷᠢᠨ ᠨᠢᠭᠡ᠂ ᠴᠠᠭᠠᠨ ᠢᠳᠡᠭᠡᠨᠦ ᠲᠤᠬᠠᠢ ᠢᠷᠦᠭᠡᠯ ᠮᠠᠭᠲᠠᠭᠠᠯ ᠪᠠ ᠱ᠌ᠢᠭᠦᠮᠡᠭ
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